Tecnología e innovación: claves para garantizar un consumo seguro de carne y leche en México
En el marco del Día Mundial de la Ciencia y la Tecnología , especialistas del sector pecuario destacaron el papel fundamental que juega la innovación en la producción de carne y leche en México, una industria que sostiene el consumo anual de 131 litros de leche y 16 kilogramos de carne de res por persona . México se posiciona como una potencia pecuaria: es el quinto productor mundial de carne bovina , con más de 2.2 millones de toneladas al año , y el octavo productor de lec
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