Gastronomía

El evento reúne cinco cocinas regionales y anuncia la nueva temporada 2026 de la serie Cocinando con la Naturaleza, reconocida por su innovación en la industria alimentaria.

Santomar® cerró su participación en #Los250MX 2026 reafirmando su compromiso con una gastronomía mexicana que reconoce el valor del origen. Su modelo de acuacultura responsable fue destacado por chefs y líderes de la industria como un referente para el futuro culinario del país. Un encuentro que celebró a los mejores restaurantes de México y a quienes hacen posible su calidad desde el mar.

Febrero se saborea distinto en Mondrian Mexico City Condesa. Nuevo chef ejecutivo, cocteles especiales y noches pensadas para disfrutar la gastronomía y el ambiente de la Condesa. Un mes para brindar, probar y celebrar.

La mixología latina sigue brillando con sabores que cuentan historias. Johnnie Walker comparte el Johnnie Boricua, un coctel inspirado en la vibra caribeña que mezcla whisky, maracuyá y agua de coco. Refrescante, tropical y perfecto para celebrar lo que nos une como latinos.

El consumo de proteína en México sigue creciendo y Bachoco Tiendas se han convertido en puntos clave para acercar productos frescos y de calidad a las familias.Con 115 tiendas en el país, este modelo multiproteína fortalece la cadena de distribución y mejora la experiencia de compra del consumidor.

Spark Foundry convierte el lanzamiento ‘Vacas Oreo’ en un caso de efectividad de medios: del ‘buzz’ cultural a la conversión en eCommerce

Tequila Don Julio, una de las marcas más reconocidas dentro del portafolio de Diageo, obtuvo la certificación “Hecho en México” , otorgada por la Secretaría de Economía. Este distintivo acredita que sus productos son elaborados en territorio nacional bajo estándares que garantizan autenticidad, trazabilidad y competitividad en mercados internacionales. En un contexto donde los consumidores buscan cada vez más productos con origen claro y procesos responsables, esta certificac

La manera en que entendemos la alimentación está experimentando una transformación profunda. Hoy, el foco ya no está en frenar el envejecimiento, sino en favorecer un envejecimiento saludable, con más vitalidad, claridad mental y funcionalidad a lo largo del tiempo. Las tendencias globales en nutrición apuntan hacia este objetivo: hábitos cotidianos que impactan positivamente la salud presente y futura.

En el marco del Día de la Nutrióloga y el Nutriólogo, Santomar reconoció la labor de quienes guían a la población hacia decisiones alimentarias informadas y sostenibles. En este contexto, la empresa subrayó el papel del huachinango como una proteína de alta calidad que puede integrarse a diversos planes de alimentación orientados al bienestar. La compañía señaló que el Huachinango Santomar , criado bajo un modelo de acuacultura responsable, aporta proteína de alto valor y nut

El Farolito presenta el Taco de Suadero: un clásico de la cultura taquera que cobra nueva vida en colaboración con SIEMBRA, como un homenaje al maíz, al oficio y al ritual de comer tacos en la ciudad.  En México, el maíz es mucho más que un ingrediente: es memoria, identidad y territorio. Con más de 60 variedades nativas, ha sido el corazón de nuestra cocina desde tiempos ancestrales y el punto de partida de uno de los platillos más representativos de la cultura mexicana: el

La Candelaria, más que una fecha de consumo, es un ritual social. Y tu elección —verde, mole, dulce o gourmet, en hoja de maíz o de plátano— revela más de lo que crees. El 2 de febrero México no “come tamales”: se organiza alrededor de ellos. En la oficina aparece un chat y una sola certeza: ¿cuántos van a querer?. En casa alguien busca la vaporera como quien saca un objeto sagrado. Y la deuda de la rosca —ese muñequito que parecía un chiste— se convierte en un acto serio: cu

El arranque de un nuevo año suele marcar un momento de revisión de hábitos, especialmente en materia de alimentación. Tras un periodo asociado al consumo elevado de calorías, especialistas coinciden en que el consumo adecuado de proteínas es uno de los factores más relevantes para retomar una dieta equilibrada, sostenible y realista. Las proteínas cumplen un papel esencial en el organismo: participan en la regeneración muscular, fortalecen el sistema inmunológico, contribuyen

Las Roscas de Reyes Toks están disponibles en tamaños chica, mediana y grande, con opciones clásicas y nuevos sabores de innovación.  Se pueden disfrutar en todos los restaurantes Toks del país hasta el 7 de enero de 2026, para consumo en restaurante o para llevar. Toks acompaña una de las tradiciones más queridas del inicio de año con su propuesta de Roscas de Reyes, pensada para compartir, celebrar y crear momentos alrededor de la mesa. Con distintas presentaciones y sabore

Cada 6 de enero, millones de hogares mexicanos celebran el Día de Reyes con una costumbre que ha cruzado siglos y fronteras: partir la tradicional Rosca de Reyes.

Descubre cómo evitar intoxicaciones alimentarias en las posadas, reuniones y celebraciones de fin de año. Durante las fiestas decembrinas, las mesas mexicanas se llenan de platillos tradicionales como tamales, bacalao, pavo, romeritos y ponche. Sin embargo, entre reuniones, recalentados y largas jornadas de preparación, también aumentan los riesgos asociados a la seguridad alimentaria, especialmente cuando los alimentos pasan demasiado tiempo fuera de refrigeración o se manip

El mercado global de probióticos aumentará 8%, impulsado por consumidores que buscan productos funcionales y fáciles de integrar a su rutina, como opciones de yoghurt tipo griego, incluida la línea Danone Griego. El yoghurt contiene fermentos que contribuyen a la salud digestiva. En los últimos años, la salud intestinal dejó de ser un tema técnico para convertirse en parte de nuestra vida diaria. Hoy hablamos con naturalidad de la microbiota, de cómo mantenerla equilibrada, d