Febrero se saborea distinto en Mondrian Condesa: nuevos aromas, cocina renovada y cocteles para celebrar

En Mondrian Mexico City Condesa, febrero se vive a través de los sentidos. El hotel inicia el mes con una agenda que combina gastronomía, coctelería y celebraciones especiales, marcada por la llegada de su nuevo chef ejecutivo, Ignacio Sanabria, un cocinero con más de una década de experiencia en restaurantes de alta cocina y espacios con estrellas Michelin en España.

Su incorporación abre una nueva etapa culinaria para el hotel, donde los sabores, las texturas y la creatividad se convierten en protagonistas de tres experiencias diseñadas para distintos momentos del mes.

Bites and Beats – 13 de febrero

The Flower Shop, el lobby bar del hotel, será escenario de una noche que mezcla música y cocina. El chef Sanabria presentará una selección de canapés que adelantan el estilo que imprimirá en los menús del hotel. La intención es posicionar este espacio como un punto de encuentro para la comunidad local, donde la gastronomía acompaña la conversación y el ambiente.

San Valentín en La Terraza – 14 de febrero

Para celebrar el Día del Amor y la Amistad, La Terraza ofrecerá un menú especial creado por el chef, acompañado de cocteles de autor. Entre ellos destaca El Corazón del Morrón, preparado con mezcal picante y servido dentro de un pimiento asado, una propuesta que combina técnica, estética y un guiño a la cocina mexicana contemporánea.Los huéspedes también podrán disfrutar detalles especiales en sus habitaciones y experiencias personalizadas como vuelos en globo o catas de tacos y mezcal.

Sunset Margaritas – 22 de febrero

El Día Nacional de la Margarita se celebrará con un 2x1 en todas las versiones del clásico coctel, a cargo del mixólogo Iván Herrera. La carta incluirá opciones cítricas, ahumadas y frutales, entre ellas la Mondrian Watermelon Margarita, que equilibra notas de Campari, coco y piña.

Con estas propuestas, Mondrian Mexico City Condesa convierte febrero en un mes para explorar sabores, brindar y disfrutar de experiencias que combinan gastronomía, ambiente y creatividad.