Domingo refrescante con Papá

• Se esperan temperaturas de hasta 45 grados Celsius en varios estados de la república mexicana

• Lyncott sugiere el consumo de ingredientes nutritivos para combatir la perdida de antioxidantes en esta temporada de calor, como la piña, el tomate o el pepino.

Este domingo nos toca celebrar a papá y las altas temperaturas ambientales están en su apogeo con la entrada de la tercera ola de calor, esta semana algunos estados de la república presentaran temperaturas de hasta 45 grados Celsius según el sistema meteorológico nacional.

Entre las recomendaciones de los expertos a la población en esta temporada de calor están evitar exponerse a la radiación solar por tiempos prolongados, hidratarse adecuadamente, poner especial atención en enfermos crónicos, niños y adultos mayores, así como atender las indicaciones del sector salud y de Protección Civil.

En la conciencia de una sana y refrescante celebración, los Chefs de Lyncott sugieren ingredientes nutritivos y de temporada, como:

• La piña, que entre sus propiedades esta la de ayudar a metabolizar los alimentos, es diurética, antiséptica y antioxidante.

• El tomate, bajo en calorías y fuente importante de minerales como el potasio y el magnesio, esenciales para mantener los niveles de hidratación.

• El pepino, debido a su alta composición de agua, es un gran hidratante y acompañante que refresca cualquier platillo.

• Jamón Serrano, un producto ligero, con más proteínas y menos grasas que el producto en fresco y es rico en vitaminas B1 y B6, fósforo, hierro, potasio y zinc.

Estos días seamos conscientes de tomar suficientes líquidos, preparar alimentos bien cocidos y evitar bebidas alcohólicas y muy azucaradas.

Si tienes la fortuna de compartir este día con papá, no olvides agradecerle por todo su esfuerzo y dedicación, por su amor y bondad incondicional y por ser un ejemplo de fuerza y lucha continua. No olvides decirle “Gracias Papá”

A continuación, te compartimos tres recetas cortesía de Lyncott que harán de este, un festejo especial.

PIÑA COLADA

INGREDIENTES (6 porciones)

• ½ Piña miel cortada en trozos

• 200 mililitros de Yoghurt Piña – Coco Lyncott

• 500 gramos de cubos de hielo

• ½ onzas de saborizante de vainilla

• 1 taza de Leche Deslactosada Lyncott

Para decorar:

• Cerezas, fresas o frambuesas

PREPARACIÓN

1. En la licuadora agrega los cubos de hielo junto con los trozos de piña.

2. Agrega el Yoghurt y bate hasta tener una mezcla homogénea.

3. Añade la taza de leche o agua según tu gusto, agrega la vainilla y mezcla.

4. Vacía en copas para martini o vasos para coctel.

5. Decora con la crema batida y los frutos ¡A disfrutar!

ENSALADA GRIEGA ESTILO LYNCOTT

INGREDIENTES (4 porciones)

• 3 tomates medianos, cortados en rodajas o en cubos.

• 1 pepino, cortado en cuarterones.

• 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas.

• 1 pimiento verde, cortado en rodajas o en cubos.

• Aceitunas al gusto.

• 200 gramos de Queso Feta Lyncott, cortado en cubos.

• Sal y pimienta al gusto.

• Aceite de oliva, al gusto.

• Jugo de limón, al gusto.

• Oregano seco, al gusto.

PREPARACIÓN

1. En un plato grande o en una ensaladera, coloca las rodajas o los cubos de tomate como base.

2. Agrega el pepino, la cebolla roja, el pimiento verde y las aceitunas sobre el tomate.

3. Coloca los cubos de Queso Feta Lyncott®, cortado en cubos por encima.

4. Salpimienta al gusto y rocía un poco de aceite de oliva sobre la ensalada.

5. Exprime jugo de limón fresco. Espolvorea un poco de orégano seco para realzar los sabores.

6. Mezcla suavemente todos los ingredientes para combinarlos y asegurarte de que estén bien aliñados.

PASTA CON CREMA, CALABAZAS Y JAMÓN

INGREDIENTES (6 porciones)

• 500 gramos de pasta.

• 1 taza de calabacitas cortadas en tiras.

• 150 gramos de rebanadas delgadas de jamón serrano.

• 1 taza de Crema para Batir Lyncott.

• ¼ taza de queso parmesano rallado.

• 2 dientes de ajo picados.

• 2 cucharadas de aceite de oliva.

• Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN

1.- Cuece la pasta según las instrucciones del paquete, escurre y reserva.

2.- En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

3.- Agrega las calabazas y saltea durante unos minutos.

4.- Añade el jamón serrano, el ajo y saltea por unos minutos más.

5.- Incorpora la Crema para Batir Lyncott y mezcla bien.

6.- Cocina a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos, hasta que la salsa se espese.

7.- Agrega el queso parmesano rallado y revuelve bien.

8.- Coloca la pasta en el sartén y mezcla con la salsa de crema con calabazas.

9.- Cocina por un par de minutos para que la pasta se calienten bien y se impregnen de la salsa.

10.- Salpimenta al gusto y servir caliente.