Cócteles y bocadillos: un festín para mamá

Crear una experiencia culinaria en casa no requiere grandes producciones, sino buen gusto y cariño. Walmart Express te da cuatro maridajes perfectos de cócteles y bocadillos, con recetas sencillas, elegantes y llenas de sabor para festejar a mamá en su día, siempre con medida.

1. Mojito de fresa con empanadas de espinacas y queso de cabra

Ingredientes para la bebida:

• 10 hojas de hierbabuena

• 1 lima en trozos

• 4 fresas maduras

• 2 cucharadas de azúcar moreno

• 100 ml de ron blanco

• Soda o agua con gas

• Hielo picado

Preparación: Machaca en un vaso la lima, el azúcar, las fresas y la hierbabuena. Añade hielo, el ron y rellena con soda. Remueve y sirve con una rodaja de fresa.

Ingredientes para las empanadas:

• 1 paquete de masa para empanadas

• 200 g de espinacas frescas

• 150 g de queso de cabra

• 1 cebolla pequeña

• Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación: Sofríe la cebolla y añade las espinacas hasta que reduzcan. Mezcla con el queso desmenuzado. Rellena las obleas, ciérralas con un tenedor y hornea a 180 °C durante 15-20 minutos.

2. Cóctel de cava y frutos rojos con canapés de queso de cabra con mermelada de higos

Ingredientes:

• 200 ml de cava bien frío

• 4 cucharadas de puré de frutos rojos (frambuesas, fresas)

• Unas frambuesas enteras para decorar

• Hojas de menta

Preparación: Pon el puré en el fondo de las copas, añade el cava lentamente y decora con menta y frambuesas.

Ingredientes para los canapés:

• Pan tostado o galletas de agua (crackers)

• Queso de cabra en rulo

• Mermelada de higos

• Nueces picadas (opcional)

Preparación: Coloca una rodaja de queso sobre el pan o galleta, añade una cucharadita de mermelada y un toque de nuez. Gratina ligeramente si lo prefieres caliente.

3. Agua de Valencia con mini tostas de salmón y crema de queso

Ingredientes para la bebida:

• 100 ml de zumo de naranja natural

• 50 ml de cava

• 25 ml de ginebra

• 25 ml de triple seco

• Azúcar al gusto

Preparación: Agita los ingredientes con hielo y sirve en copas frías.

Ingredientes para las tostadas:

• Pan de centeno o de semillas

• 100 g de salmón ahumado

• 100 g de queso crema

• Eneldo fresco

• Limón

Preparación: Unta el pan con queso, coloca el salmón encima, espolvorea eneldo y añade unas gotas de limón.

4. Gin tonic floral con bocadillos de jamón ibérico 

Ingredientes para la bebida

• 50 ml de ginebra

• 150 ml de tónica

• Pétalos de rosa comestibles o lavanda seca

• Hielo y rodaja de limón

Preparación: Llena una copa balón con hielo, añade la ginebra, la tónica y decora con los pétalos y limón.

Ingredientes para los bocadillos

• Chapata

• Jamón ibérico de bellota

• Tomate maduro rallado

• Aceite de oliva virgen extra

Preparación: Tuesta el pan, úntalo con tomate y un chorrito de aceite. Añade el jamón y sirve templado.

Estos maridajes no son solo una deliciosa combinación de sabores, son una forma sincera de rendir homenaje a esa persona que siempre está presente con amor incondicional. Prepara esta experiencia con mayor cuidado: una mesa bonita, buena música y detalles únicos que merece mamá.

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